江南JN体育国际在线贵州频道消息：贵州，一个被山地、高原覆盖的省份，虽然少了平原的一览无余，却诞生了不少林特珍奇。独特的喀斯特地貌以及温暖湿润、冬暖夏凉、能够让农作物出彩的气候，成就了“多彩贵州”的美名。

　　在众多的精品黔货中，蔬菜、茶叶、食用菌、精品水果、辣椒、石斛、刺梨、油茶、竹子、生态畜牧、生态渔业已经以“黔味十二道”之名组团“出道”。如今，被中国茶届唯一的工程院院士陈宗懋先生多次点赞的精品黔货贵州茶也成为了各地游客颇为喜爱的精品黔货之一。

　　在2019年度CCTV精准扶贫广告中，作为贵州优质茶的杰出代表，遵义茶再度集中亮相央视，向全球进行推介。贵州省省委书记、省人大常委会主任孙志刚也对贵州茶赞赏有加：“贵州是全国茶叶种植面积最大的省份，是全国茶叶质量最好的省份之一，没有污染，如果大家要喝没有污染的茶就到贵州来。”

　　贵州地处世界茶树原产地的核心区域，是中国最古老茶区之一。在质量安全上，贵州坚持“干净茶、生态茶”理念，成为贵州茶一张亮丽的名片；并参照全球最严格的欧盟和日本标准，把茶园禁用农药的数量从国家规定的58种提高到118种，将茶产业作为贵州省优势特色产业、绿色生态产业、脱贫攻坚主导产业。

　　目前，贵州创建国家级出口茶叶质量安全示范区9个，占全国四分之一，排全国第一。联合利华、太古集团等，对茶叶质量安全要求极为严苛的国际茶商纷纷落户贵州。

　　贵州是中国以及世界唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的茶树生长种植区域，是茶树的原产地之一，是国内业界公认的高品质绿茶的重要产地，也是生物多样性最丰富的地方之一。这样良好的“天时地利”，使得贵州大部份茶区均适宜发展无公害及有机茶叶。

　　评定茶叶品质的关键指标为“水浸出物”，贵州茶这项指标高于国标6至7个百分点，达到40%以上。茶叶水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化指标均高于国标。

　　阳春白雪湄潭翠芽，由湄潭原产地直发，春季采摘颗颗嫩芽，手工采摘，芽型适中，扁平直滑，颗粒匀整，色泽绿润，栗香持久。泡出的茶刀剑林立，上下沉浮，滋味鲜浓，香气醇厚，是懂茶行家的心头好。

　　有一种红，叫遵义红。它历史转折的色彩一脉相承，在红润的茶汤之中回忆历史，在悠长的茶香之余品味其中滋味。遵义红对环境十分挑剔，因此产量十分稀少，生产1斤特级遵义红需要4.2斤茶青。由于遵义红的生产流程需严格遵循地方标准，全程清洁化，并由手工制作，头道茶可以直接饮用。遵义红的茶汤红艳明亮，香气持久，滋味浓厚；茶干乌褐圆润，秀盘花颗粒状，外形幽红精致；茶香浓郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底匀整嫩亮，秀挺鲜活。

　　遵义红对环境十分挑剔，因此产量十分稀少，生产1斤特级遵义红需要4.2斤茶青。由于遵义红的生产流程需严格遵循地方标准，全程清洁化，并由手工制作，头道茶可以直接饮用。遵义红的茶汤红艳明亮，香气持久，滋味浓厚；茶干乌褐圆润，秀盘花颗粒状，外形幽红精致；茶香浓郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底匀整嫩亮，秀挺鲜活。

　　正安白茶以其高品质、富营养、好口感的特点逐渐被人们所熟知。产于遵义市正安县的正安白茶，以茶树芽叶白化期为原料加工而成，芽叶呈白色，氨基酸含量高达9%以上，高于普通绿茶24倍，被誉为“茶中瑰宝”。因为只采用清明前后三十天的芽头，正安白茶最知名的特点便是珍贵。细弱如针的茶叶，冲泡后给人以视觉、味觉、嗅觉的多重享受。

　　淡淡的清香，醇醇的回甘，人们在享受好茶带来的极致口感的同时，也能享受到丰富的营养大餐。锰、锌、硒、茶坩宁、氨基酸喝下一口，全身精神抖擞。到贵州，一起喝干净茶、生态茶。（供稿 文/图 贵州省委网信办）

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