JN体育APP下载这天气是一天冷过一天了，红油火锅、炖肘子、涮羊肉、羊蝎子、铁锅炖大鹅都成了餐单上的常客。可吃完这些，又总觉得有点油腻，还担心发胖。于是很多朋友走上了网传的“喝茶刮油”道路，甚至还有不少女孩子用喝茶+断食的方法来减肥。

　　那么，喝茶刮油到底是真有效，还是伪科学？喝茶是否真的能控制食欲、促进代谢、帮助减肥？如果喝茶不行，那喝什么、怎么吃能有效刮油？刮油所需要的营养素或者饮食搭配是什么？

　　我们所期待的喝茶刮油，大约是想通过喝茶，达到分解脂肪，或抑制/延缓脂肪吸收，再不然能促进脂肪从体内排出也可以。总之，就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标，茶真的能做到吗？

　　有些朋友说，既然喝茶不刮油，我为什么喝完茶特别容易感到饿，这难道不是说明我的脂肪被带走了？

　　喝完茶容易饿，主要是因为达到一定浓度时能使中枢神经更兴奋，对有些朋友而言，消化系统也跟着兴奋，胃酸也分泌得更多，从而加快了消化过程。也就是说，只是脂肪消化速度快了，并没有改变脂肪被吸收和囤积在体内的结果。对于部分朋友来说，还有比较明显的促进胃酸分泌的作用，让我们觉得“饿得更快”。

　　肯定会有人现身说法地指出，自己真的通过喝茶达到了减肥的效果。既然不刮油，为何能减肥？

　　如前所述，既然喝茶不能刮油，甚至喝太浓的茶反而会让我们感到饥饿、增加食欲，那么，到底有没有吃了/喝了能刮油的食物呢？在吃了油腻大餐之后，到底该怎么搭配后续的饮食，才能稍微抵消点“负罪感”？