江南APP人勤春来早。这是今年春天茶商茶客的姿态。暖暖的冬天，山头上的茶芽在春节期间就被早早唤醒，开采的时间提早将近一个月，到3月上中旬，湖南省的茶园都将进入大面积采摘期。茶商茶市闻香而动，早春的新绿带热市场，整体价格虽较去年平稳，但品牌名优茶显示出杠杠的溢价能力。

　　高桥茶叶市场和神农茶是长沙茶叶批零集中的两个专业市场。走进两家市场，记者看到，许多门店前立着写有“新茶上市，大量批发”等字样的易拉宝广告牌，成箱的新茶摆放在门店里，每天百来斤的走量，让茶商们好不兴奋。前来选茶、喝茶的消费者络绎不绝，“天气好一点时，这茶台上一次要泡十几个品种和价位的茶，客户品得尽兴，自己喝到醉茶。”经营古丈毛尖的店老板刘女士说。

　　春尝一口鲜。经过一冬的蛰伏，春茶中茶多酚的含量相对于秋茶高出3.0%、氨基酸含量高出10.2%。专属于春天的绿茶，因其鲜爽，是中国茶品类中消费量最大的茶，春茶市场的关注度也格外高。

　　相对于往年，今年的春茶市场醒来得格外早。“正月初六，即2月17日，保靖的茶园就开采了。2月19日，已有大量的茶商涌向保靖的核心茶区，收购、制作早春茶了。”从事茶叶销售的游先生介绍，去年受疫情影响，保靖的茶山上人影稀疏，与今春热闹的茶山形成鲜明对比。

　　“湖南最早开采的茶区是湘南的资兴，2月15日就开始零星采茶了。”湖南省茶叶协会秘书长王准介绍。受暖冬气候影响，湖南省大部分茶园开采时间较上年提前了20～25天，黄金茶、白毫早、乌牛早等品种开采最早，截至2月28日，除平江、石门、桃源等高海拔和品种因素暂未开采，全省茶园均已开采，3月上中旬全省将迎来茶园大面积开采。

　　追逐春天的第一口茶香，需要多少成本，消费者最关注。王准介绍，今年春茶市场整体价格相对去年价格平稳，少量特色名优茶价格略有上升。

　　记者在两家茶叶大市场了解到，春茶的售价依据上市的时间而有所不同，也与产地、品种有关。以黄金茶为例，于2月份最早上市的黄金一号品种，售价在每斤1800元上下。而上一周上市的产品，售价在每斤600元左右。

　　同一品种的绿茶，仅从条索、茶香上分辨，似乎差不多。那它们的价格差在哪里？记者了解到，“五六斤鲜叶一斤茶”，今年受劳动力影响，茶青的价格上涨10~20%，湘西黄金茶在早春时期，一芽一叶的茶青价格高达120元/斤。此外还要考虑人工成本、加工制作成本等，这些因素扛起了春茶硬挺的市场行情。

　　从全国市场来看，云贵川的春茶比湖南的春茶出芽更早，在长沙市场的价格不敌本地茶，每斤的价格在300元至1000元之间。当然，龙井茶作为绿茶十大名茶之首，价格和需求仍处高位。虽然龙井茶核心产区茶园要到12日才开园，但周边产区的产品在长沙也上市了，每斤价格从400到1800元不等。整体上，无论是本省茶还是外省茶，随着茶园的全面开采，春茶的价格将有所回落，不追求头茶的春茶爱好者，还可等一等。

　　绿茶是六大茶类中最早、最传统、最主流的品种。统计显示，2019年，全国绿茶产量为177.29万吨，占总产量的63.47%。但“有名茶而无名牌、名茶多而名牌少”一直是绿茶产业发展的短板。

　　湖南省打造千亿茶产业，着力以构建茶行业区域公用品牌为抓手，实施茶产业品牌提升行动，带动茶农增收、茶产业增产。保靖黄金茶是中国绿茶里最独特的两个茶树品种之一。政府部门以及行业协会将“保靖黄金茶”项目作为重点产业和品牌进行培育。如今，“保靖黄金茶”成为大湘西地区茶叶公共品牌“潇湘”茶的区域内地域商标和国家地理标志保护产品，成为湖南省7个入选中欧地理标志协定被互认互保的地标之一。

　　从原来的“养在深闺人未识”到今天的“叫得响”，“保靖黄金茶”的早早上市，扛起了湖南绿茶的品牌旗帜。“前两年，外地的绿茶在长沙还有一定的行情，像洞庭碧螺春、安吉白茶等名品，是不少消费者的心头好。今年，黄金茶在湖南市场成为绝对主角，我们也期待它能像西湖龙井一样，成为有全国影响力的绿茶品牌。”高桥大市场茶叶经营者刘女士说。（记者 周辉霞）