江南官方网站每年三月春茶季,浙江余杭径山的茶园里,嫩芽初露,茶香四溢。在这里,每一片翠绿的茶叶不仅承载着春天的气息,更是径山村茶农们的“摇钱树”。记者走进径山茶园,来探寻茶人茶企如何牢牢端好手中这杯“共富茶”。
径山村是径山茶的原产地和核心区域,共有3000多亩精品茶园、10家茶企、3家茶叶专业合作社,70%以上的农户都在经营径山茶。俞荣华作为径山村党委书记,同时也是径山茶炒制技艺的传承人,二十年来致力于探索乡村振兴的新路径。他以“禅”和“茶”为题,推动径山村从环境美向经济美转型,致力于将径山茶打造成村民的致富“金钥匙”。
围绕“禅茶第一村”的定位,改造村庄,设计“禅村十景”,融合茶文化提升基础设施,改善生活环境;树立“到径山,喫茶去”的品牌,利用闲置农房打造“十二工坊”;深度挖掘非遗项目,培育非遗传承人,传承技艺带动村民就业增收,让村民实现在家门口就业创业。
“我们不仅仅做茶,还做茶的衍生产品。深挖茶文化,结合径山寺的优势,让径山茶能够突出它的文化特性,使其成为一杯有品质、有文化的茶。”在俞荣华的积极推动下,当地的茶企茶农不断提升茶叶品质,曾经论斤讲价的径山茶,已经开始按克精品出售,从传统的销售模式转变成为与线上电商平台融合的新零售模式,径山村也摇身一变成为茶文旅产业融合发展的美丽乡村。
径山茶是径山的金字招牌,在径山茶的品牌打造以及影响力的提升上俞荣华也在不断探索与尝试。首先从基地的管理上下功夫。为了保持径山茶“真色、真香、真味”的独特品质和风味,俞荣华助力茶企茶农对茶园基地做好基础保障及管理工作,监督茶企茶农一律不使用农药,全部实行人工除草方案。至此,径山村所有茶园基地都通过了有机认证和绿色食品认证。同时,俞荣华组织开展封山育林工作来保护周边的生态环境,为径山茶的健康生长保驾护航。
俞荣华还致力于径山茶的炒制技艺上的提升,开设技能培训班培育更多的制茶师,传承径山茶手工制茶技艺,保证茶的原汁原味。除此之外,还在产品包装和宣传上不断创新,通过文化创意,融入径山禅茶元素,让径山茶更受年轻人喜爱。
此外,径山村还通过禅村喫茶节、茶市雅集、围炉煮茶、“一日茶农”亲子研学、径山点茶体验等活动提升在径山茶的品牌影响力,让更多的人通过活动了解径山茶。不仅如此,俞荣华把国家级非物质文化遗产之一的径山茶宴进行活态化展示,让游客深度感受径山茶文化,沉浸式体验非遗魅力。
“一片绿叶富一方百姓,我相信通过我们的努力,径山茶的品牌一定会更加响亮,径山村的村民生活一定会更加富足,径山茶一定能够和我们径山寺齐头并进,真正做到名寺名茶名村同步前行。” 俞荣华说。(径山镇)