江南APP分享嘉宾陈富桥对题为《疫情影响下的茶叶营销策略》的内容进行了讲解,以供广大茶业经营管理者们参考。
2.渠道问题,受疫情影响,此时在渠道方面应该如何去创新和发展,如何进行选择和拓展。
3.传播问题,如何在疫情影响下进行有效地传播,让更多的人能够了解茶叶,消费茶叶。
研究员认为,以大趋势来看,疫情对茶产业的影响是暂时性、结构性、局部性的。茶叶的需求力还在,增长趋势不改,不会有报复性增长。
企业是否受疫情影响,取决于产品的消费群体、渠道特点(线上渠道受影响较小)、产品类型(受影响较大的是名优绿茶及早春茶)及商业模式 。
疫情确实给人们在生活上带来了一定程度的影响,其中一个方面便是对健康意识的强化,因此,健康消费有望持续增加。
受到健康消费趋势的影响,茶叶产业将会迎来发展机遇,如产品健康化,通过喝茶培养健康的生活方式。
当前,受疫情影响所表现出的问题,不是茶叶“生产端”或 “销售端”的单一问题,而是产销脱节的问题,零售商对后期市场信心不足,下单量的减少对生产端造成了一定影响。
在大趋势的影响下,应该如何去做产品呢?要想清楚茶叶到底是什么样的产品,明确茶叶的产品属性,并从消费者角度明确好茶的标准。
以产品营销体系来说,消费者购买产品的影响因素中,起决定性作用的还是产品本身。
消费者在购买茶叶时,最主要关注的因素是口感,另外,茶叶的香气、茶叶的原产地是否正宗、汤色、外形、包装、健康功效、价格等因素也是备受关注的。
上图为消费者在购买茶叶时主要关注因素的调查 (引用的PPT截图来自中国茶叶学会公益直播课堂,分享嘉宾陈富桥的网课内容)
茶叶除饮用价值外,也有着一些附属功能,如健康、绿色环保等理念。健康属性是茶叶本身具有的功能,也是更多消费者在疫情影响下开始关注的因素。消费者选择茶叶品牌时,也更看重能表现出绿色、环保等价值观的茶叶产品。
在进行茶产品的营销时,也应考虑特定的喝茶场景,进行产品的定位和推广,如将工作办公、休闲、商务社交、快速即饮等特定消费场景进行区分。
茶叶如何开发年轻人市场呢?根据调查显示,年轻人也会在上班、聚会等场合进行茶叶消费。
上图为年轻人的消费场景调查 (引用的PPT截图来自中国茶叶学会公益直播课堂,分享嘉宾陈富桥的网课内容)
受疫情影响,消费者买茶的预算可能会有所下降,茶叶产品的定价要相应进行考虑。
因产品结构需由市场决定,且大多数消费者认可的春茶以绿茶为主,所以研究员认为,不必盲目因疫情影响调整产品结构。
以“市场主产品的市场占有率”调查为例,市场上主流产品如龙井茶、铁观音、普洱茶等,为何它们均有着较高的市场占有率?这是值得思考的。
研究员认为,实体店虽受到一定影响,依然是重要渠道,不应一味追求线上渠道,线上线下渠道应融合发展,做好渠道功能定位,进行全渠道布局营销,并提前进行社交零售布局。
渠道变革有着“平台化”的趋势,在平台化的大背景下,渠道也就会在共享、加强互动体验、使消费者能够便捷购买、保证质量等方面不断发展。
通过调查得知,在消费者心目中,好的渠道构建要满足以下四个要素,即保证质量、价格公道、方便消费者购买、满足消费者购买茶叶时的体验感。
在2018年的相关调查中,在实体渠道购买的受访者占一半以上。 在2019年的相关调查中,调查结果与2018年相比,总体的购买渠道的选择排序没有变动,主要的购买渠道还是通过线下实体店。可以看出,实体渠道仍是主要的购买渠道,即使现下受到了疫情方面的影响,但也只是暂时性的。
微商、移动电商等线上渠道并不需要太大成本,进入门槛也较低,那么,要如何进行渠道引流呢?
从调查结果来看“品牌搜索”是被调查消费者选择比例较多的,可见,“品牌搜索”是一个重要的引流入口。第二个选择比例较多的是“熟人推荐”,这就体现了口碑营销的重要性。
(引用的PPT截图来自中国茶叶学会公益直播课堂,分享嘉宾陈富桥的网课内容)
线上销售的最大难点便是“引流”,要明确客户从何处而来,如何让茶品牌能够被消费者找到。
随着网络技术的不断发展和成熟,新型零售终端体系将越发健全,可以考虑集合社区便利店、智能售货机、新零售店、社群与微商、电视购物、直播、屏幕等终端,进行新型零售终端体系的布局。
传统销售渠道更多的是体现了对茶叶的销售功能,而在社交时代对渠道的重新定位中,无论是实体渠道或是线上渠道,都更多的体现了对茶叶本身的体验、对茶文化茶生活方式和对茶企的展示、和消费者的互动交流、以及教育等功能。
社交零售和传统渠道最大的不同和优势在于,用户社交关系比传统渠道更紧密,转化力也比传统电商渠道更高,人人都能做。
社交零售具有很多类型,比如拼团购买、直播带货、分享式社交零售以及短视频平台培养粉丝进行内容推广,在广告宣传中进行内容展示等,而在疫情期间,更是使社区团购受到了消费者的广泛欢迎。
社交零售的本质是先社交再交易,让社交产生价值,主要是以社群为基础建立,使销售者和消费者的距离更近,培养了客户黏性和忠诚度, 以利益激发分享,也能更好的利用口碑效应。
无论进行如何进行渠道营销,都需要注意,无论进行怎样的包装和宣传,所有社交零售的核心都是要回归商业的本质。
通过口碑和渠道将产品更快捷高效地传递到消费者手里,提高消费者和产品的链接效率。